Если приложение для IOS уже установлено, то оно должно продолжать работать (по аналогии с другими приложениями, например - Сбер).

Если перед вами стоит задача новой установки удаленного из App Store приложения, то одним из вариантов решения может быть установка по данной инструкции.

Важным условием успешного выполнения этой инструкции является один из пунктов:

• нужное приложение было ранее установленно под используемым Apple ID;
• перед выполнением действий инструкции есть возможность аутентифицироваться под другим Apple ID, где нужное приложение когда-либо было установлено ранее.